KEN 軒 お土産 濃厚豚骨魚介つけ麺の作り方

◇用意するもの 大きな鍋２つ(スープ用・麺用)、ざる、ボウル、丼２つ(小：スープ用・大：麺用) ◇作り方

①スープをスープ用の鍋の熱湯の中に入れ１５分程沸騰させて温めます。

②麺用の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺は下の時間を参考にお好みの固さで茹でま す。 【 茹で時間の目安・・・10 分～１2 分 】 ※冷凍のまま茹でて ok 時間になったら麺をボウルとざるにあけ、冷水でしっかりしめる。 ボウルの冷水は何度か変え、麺のヌメリがなくなるまで擦り合わせるように洗います。

③麺を大き目の丼に入れ、①の湯煎が終わったスープを、小さめの丼に注ぎます。 ④お好みの盛り付けを加えて完成！

◇おすすめの盛り付け チャーシュー、青ネギ、白ネギ、海苔、魚粉

◇保存について 冷凍保管で、消費期限は購入日から２週間です